Прафілактыка і лячэнне хвароб сэрца, сасудаў і суставаў - Лячэнне капустай | Сайт Жыццё

Капуста - гэта не толькі смачны і карысны гародніна, які змяшчае мноства вітамінаў, але і выдатную лекавы сродак, якое дапамагае справіцца з хваробамі суставаў і сардэчна-сасудзістай сістэмы, а таксама з'яўляецца эфектыўнай прафілактыкай анкалагічных і іншых сур'ёзных паталогій. З капусты можна прыгатаваць мноства лячэбных сродкаў і лячэбных напояў. Яшчэ антычныя лекары выкарысталі розныя яе віды для паляпшэння працы кішачніка пры парушэннях яго эвакуаторную функцыі. Недавараны капуста ўжывалася ў якасці слабільнага сродкі, а пераваранага - як замацоўвае. Гэта вельмі важна, паколькі непаладкі ў працы кішачніка негатыўна адбіваюцца на стане ўсяго арганізма, а хранічныя завалы могуць прывесці да раку тоўстай кішкі. У выніку парушэння стрававання пажыўныя рэчывы, неабходныя арганізму для нармальнай працы, ўсмоктваюцца ў недастатковай колькасці. Ад гэтага пакутуюць сэрца, посуд, суставы, печань і іншыя органы. Цяжка ўявіць, каб у чалавека было здаровае сэрца, калі ён пакутуе бессанню і іншымі нервовымі расстройствамі. Са старажытных часоў было вядома, што капуста паляпшае стан нервовай сістэмы і дапамагае змагацца са стрэсам. У Старажытным Егіпце вараная белакачанная капуста лічылася самым эфектыўным сродкам для паляпшэння стрававання, а ў Старажытнай Грэцыі з яе дапамогай лячылі хваробы жоўцевай бурбалкі, а таксама прыкладвалі кашыцу з гародніны да ран і гнайнікоў. Капустай і выціснутым з яе сокам падтрымлівалі саслаблены імунітэт у дзяцей. Рымскі дзяржаўны дзеяч і пісьменнік Марк Порцый Катон лічыў, што лячэбныя ўласцівасці капусты спалучаюцца «у прапорцыі, якая спрыяе здароўю». Ён таксама лічыў, што менавіта дзякуючы яе рэгулярнага ўжывання рымляне на працягу некалькіх стагоддзяў былі здаровыя без лекаў. У Рыме капустай лячылі захворванні печані, суставаў, незагойныя язвы і нават парушэнні слыху. Лічылася, што той, хто рэгулярна есць капусту, мае моцнае здароўе і добры імунітэт, а лекары выкарысталі розныя часткі гэтай гародніны для падрыхтоўкі зелля. У Авіцэны ў «Канона медычнай навукі» таксама нямала інфармацыі аб капусце. Гэты вядомы лекар рэкамендаваў ужываць яе пры хваробах кішачніка і для паляпшэння лактацыі ў кормячых маці. Капусны сок ён раіў піць пры цяжару ў галаве, болі ў горле і ахрыпласці. У часы Кіеўскай Русі гэты гародніна актыўна выкарыстоўвалі пры язвавай хваробы страўніка і сардэчна-сасудзістых паталогіях. Згадкі пра гэта ёсць у «Ізборніку» Святаслава. Таксама лічылася, што капуста паскарае працэс гаення ран, дапамагае пры гемароі, экзэме, захворваннях селязёнкі і дыхальнай сістэмы, аказвае ўмацоўвае ўздзеянне на зубы і дзёсны. Акрамя таго, нашы продкі былі ўпэўненыя, што капусны сок пазбаўляе ад галаўных боляў, паскарае працэс выздараўлення пры ангіне і умацоўвае імунітэт. Вышэйшая інфармацыя не састарэла. Сучасная медыцына прызнае лячэбнае ўздзеянне розных відаў капусты на арганізм чалавека. Шматлікія даследаванні паказалі, што ў гэтым гародніны змяшчаецца вялікая колькасць карысных рэчываў, без якіх немагчымая нармальная праца арганізма. Лячэбныя ўласцівасці капусты Капуста - багатая крыніца антыаксідантаў, якія абараняюць арганізм ад заўчаснага старэння і анкалагічных захворванняў. Гэты гародніна змяшчае вітамін С і шмат расліннай клятчаткі. Сырая і недавараны белакачанная капуста паляпшае працу кішачніка, пазбегнуць запораў і зашлакованностью арганізма. Сок свежай і квашеной капусты рэкамендуецца піць пры гастрыце з паніжанай кіслотнасцю. Але захоўваць яго варта ў халадзільніку і не больш за 1 сутак. Народная медыцына рэкамендуе ўжываць кашыцу з капусты для лячэння дрэнна загойваецца ран і апёкаў. У касметалогіі ён выкарыстоўваецца для памяншэння сухасці скуры і асвятлення пігментных плям. Сок капусты дапамагае пры язвавай хваробы дванаццаціперснай кішкі. Адзіным недахопам такога лячэння з'яўляецца падвышаны газаўтварэнне, якое звязана з актыўным раскладаннем шкодных рэчываў, якія сабраліся на сценках кішачніка. Варта адзначыць, што ў апошні ставіцца не да ўсіх відах капусты. Многія гатункі не выклікаюць дыскамфорту ў кішачніку. Для паскарэння працэсу вызвалення ад дзындраў лячэння капустай трэба спалучаць з ачышчальнымі клізмамі, выконваючы іх кожны дзень. Бела- і краснокочанная капуста Калі на вашай дачы растуць гэтыя два віды капусты, то можаце лічыць, што вы забяспечаны вітамінамі. У 150 г свежай капусты ўтрымоўваецца каля 95% сутачнай нормы вітаміна З, а таксама шмат вітаміна К. У склад бел і краснокочанной капусты ўваходзяць такія рэчывы, як селен, магній і калій. Апошні вельмі важны для нармальнай працы сэрца. Абалоніна капусты паляпшае моторіку кішачніка, што асабліва важна для людзей, якія пакутуюць хранічнымі заваламі і якія маюць залішняя вага. Для лепшага эфекту салата з свежых лісця рэкамендуецца ўжываць штодня. Якія змяшчаюцца ў капусце фенол, біяфлаваноіды, індол і хларафіл зніжаюць згубны ўплыў на арганізм свабодных радыкалаў, прадухіляючы старэнне і развіццё ракавых захворванняў. А отваренные ў малацэ цёплыя лісце капусты дапамагаюць справіцца з сустаўнымі болямі пры артрытах, поліартрытах і падагры. Чырвона- і белакачанная капуста валодае прыемным саладкаватым густам. Яе можна падаваць як салата або гарнір да мяса і рыбе, а таксама ўжываць як самастойную страву. Для захавання колеру пры тэрмічнай апрацоўцы варта дадаць невялікая колькасць сталовага воцату або свежевыжатого соку цытрыны. Сок белакачаннай капусты спрыяе ачышчэнню арганізма і збавення ад лішніх кілаграмаў. У спалучэнні з маркоўным сокам ён з'яўляецца багатым крыніцай вітаміна С. Такі кактэйль дапаможа вывесці з арганізма дзындры і таксіны, а таксама палепшыць стан дзёсен. Народная медыцына рэкамендуе капусны сок для лячэння пухлін рознай этыялогіі, а таксама пры угревой сыпы і іншых праблемах са скурай. Апошнія часта з'яўляецца прычынай парушэнняў працы кішачніка, а сок чырвона і белакачаннай капусты дапамагае ліквідаваць іх. Асабліва карысная квашаная белакачанная капуста. Яна з'яўляецца адзіным раслінным прадуктам, які змяшчае вітамін В. Аднак асноўным сакрэтам яе карыснага дзеяння з'яўляюцца малочнакіслыя бактэрыі, якія ўтвараюцца пры даданні солі. Закісанне пачынаецца праз 6:00, а чым даўжэй квас капуста, тым больш насычаным густам яна валодае. Не варта дадаваць соль у агароднінныя сокі, так як пры гэтым губляецца вялікая частка іх карысных рэчываў. Акрамя таго, яна аказвае дадатковую нагрузку на ныркі, якія і так актыўна выводзяць шкодныя рэчывы падчас ачышчэнні арганізма. Малочнакіслыя бактэрыі вельмі важныя для кішачніка, так як яны з'яўляюцца актыўнымі ўдзельнікамі працэсу стрававання, аднаўляюць яго мікрафлору і павышаюць ахоўныя сілы арганізма, дапамагаючы яму змагацца з інфекцыямі. Каляровая капуста каляровая капуста па праве лічыцца адным з самых карысных гародніны. Яна не выклікае алергічных рэакцый, таму яе могуць ужываць нават маленькія дзеці і людзі з рознымі захворваннямі. Пяшчотная абалоніна гэтай гародніны лёгка засвойваецца арганізмам, не выклікаючы газаўтварэнне і паляпшаючы эвакуаторную функцыю кішачніка. Дадзены выгляд капусты вельмі карысны для стрававання, так як змяшчае мноства карысных рэчываў. У здаровым страўнікава-кішачным тракце яна аказвае станоўчы ўплыў на працэс адукацыі кіслот і ферментаў, а пры наяўнасці захворванняў умацоўвае эпітэлій страўніка і дванаццаціперснай кішкі, а таксама паскарае абмен рэчываў і спрыяе гаенню ран у слізістай абалонцы. Каляровая капуста з'яўляецца рэкардсменам па колькасці бялку, які з'яўляецца будаўнічым матэрыялам для арганізма. Яна багатая амінакіслотамі (трыптафан, аргінін, лізін і інш.), Таму яе бялок лічыцца паўнавартасным. А па змесце такіх рэчываў, як цистин і метионин, каляровая капуста не саступае рыбы і мяса. Гэты смачны гародніна багаты вітамінамі А, С (у 2 разы больш чым у цытрусавых), Да і групы В. Першыя два з'яўляюцца магутнымі антыаксідантамі, ўмацоўваюць ахоўныя сілы арганізма і абараняюць яго ад анкалагічных захворванняў, а вітаміны групы В аказваюць станоўчы ўплыў на нервовую сістэму. Мінеральныя солі кальцыя, фосфару, магнію, жалеза і калія ў каляровай капусце ёсць лёгказасваяльнымі. Якія змяшчаюцца ў ёй таксама пекціну, цытрынавая і яблычная кіслаты. Асаблівае значэнне мае тартроновая кіслата, якая прадухіляе ператварэнне цукроў ў тлушч. Апошняе дазваляе выкарыстоўваць каляровую капусту ў якасці аднаго з асноўных кампанентаў дыетычнага харчавання. Вітамінна-мінеральны комплекс каляровай капусты аказвае спрыяльнае дзеянне на працэсы крыватвору і абмену рэчываў, умацоўвае посуд і паляпшае стан сэрца. Яе можна ёсць і пры цукровым дыябеце, паколькі пераважным сярод цукроў у гэтым гародніны з'яўляецца глюкоза. Рэгулярнае ўжыванне каляровай капусты з'яўляецца эфектыўнай прафілактыкай атэрасклерозу, так як яна выводзіць халестэрын і умацоўвае посуд. Брусэльская капуста Яна змяшчае вялікую колькасць вітаміна С, а таксама вітаміны Да, Е, бэта-каратын і фоліевую кіслату. У спалучэнні з сокам морквы і струковай фасолі яе сок станоўча ўплывае на працу падстраўнікавай залозы. Акрамя таго, такі «кактэйль» вельмі карысны пры дыябеце. Для дасягнення аздараўленчага эфекту па харчаванню неабходна выключыць цукру і канцэнтраваныя крахмалы, а таксама правесці ачышчэнне кішачніка з дапамогай клізмаў. Брусэльская капуста карысная як для жанчын, так і для мужчын, паколькі яна абараняе арганізм ад раку грудзей, прамой кішкі і прастаты, зніжае ўзровень вредногохолестерина і тым самым зніжае рызыку развіцця сардэчна-сасудзiстых захворванняў. Час падрыхтоўкі брусельскай капусты не павінна перавышаць 10 хвілін, бо пры працяглай тэрмічнай апрацоўцы яна губляе большую частку вітаміна С. Гэты выгляд капусты - багатая крыніца баластных рэчываў, дапамагаюць працы кішачніка. Ўсяго 5-6 пупышак ўтрымліваюць такое ж іх колькасць, 50 г цельнозерновые хлеба. Брокалі У народнай медыцыне і дыетолаг брокалі высока цэніцца дзякуючы высокаму ўтрыманню вітамінаў А і С. Акрамя таго, яна багатая бялком і жалезам, якія неабходныя для працэсу крыватвору. У склад брокалі ўваходзіць мноства карысных рэчываў, сярод якіх калій, магній, жалеза, фосфар і інш. Пры гэтым усе мікраэлементы знаходзяцца ў аптымальных суадносінах. Рэгулярнае ўжыванне брокалі абараняе арганізм ад інфекцыйных і анкалагічных захворванняў, а таксама з'яўляецца добрай прафілактыкай дыябету. У ёй утрымліваецца вельмі магутны антыаксідант глутатион, які валодае проціпухлінным уласцівасцю. Брокалі з'яўляецца натуральным лекамі, якое абараняе арганізм ад мноства відаў анкалагічных захворванняў (рак грудзей, лёгкіх, прамой кішкі, печані, нырак, кішачніка і маткі). Гэты від капусты асабліва карысны пры раку грудзей і маткі, бо выводзіць з арганізма лішак эстрагену. Дзякуючы прысутнасці вітаміна З, некаторых амінакіслот і серы брокалі з'яўляецца магутным детоксикантом, выдаляе шкодныя рэчывы і свабодныя радыкалы, чысцячы кроў і дапамагаючы справіцца з такімі праблемамі, як падагра, артрыт, рэўматызм і інш. Якія змяшчаюцца ў гэтым гародніны абалоніна, бэта-каратын, амега-3-тлустыя кіслоты і вітаміны спрыяюць выводзінам шкоднага халестэрыну і падтрымліваюць працу сардэчна-сасудзістай сістэмы. Які ўваходзіць у склад брокалі хром падтрымлівае выпрацоўку інсуліну і рэгулюе ўзровень цукру ў крыві, нармалізуе крывяны ціск. Дзякуючы высокаму ўтрыманню кальцыя і такіх рэчываў, як магній, фосфар і цынк, брокалі - гэта незаменны прадукт для дзяцей, цяжарных жанчын і пажылых людзей, чые косткі схільныя астэапарозу і іншым небяспечным хвароб. Гаючыя дзеянне брокалі шматкроць узмацняецца пры ўжыванні яе ў спалучэнні з невялікай колькасцю сыру. Пажыўныя рэчывы гэтай гародніны засвойваюцца арганізмам значна лепш пры ўзаемадзеянні з малочнымі тлушчамі і вітамінам D. Пры куплі капусты варта звяртаць увагу на яе колер - ён павінен быць яркозеленом (часам з блакітным адценнем). Савойская капуста савойская капуста змяшчае вітамін З, жалеза, бялок, бэта-каратын, кальцый і інш. Які ўваходзіць у яе склад марганец падтрымлівае працу печані і спрыяе ачышчэнню арганізма ад таксінаў. Вітамін аказвае расслабляльнае дзеянне і супакойвае нервовую сістэму, таму Савойская капусту рэкамендуецца ўжываць на ноч пры трывожных станах і бессані. Акрамя таго, у ёй змяшчаюцца фосфар і кальцый, абараняе косткі, а таксама шмат калію, неабходнага для нармальнай працы сардэчнай мышцы. А па ўтрыманні вітаміна З гэты гародніна можа канкураваць нават з цытрусавымі. Кальрабі кальрабі сустракаецца ў продажы даволі рэдка. У той жа час гэты незвычайны гародніна валодае побач карысных уласцівасцяў, якія садзейнічаюць умацаванню здароўя. Кальрабі ўяўляе сабой вялікую храпку і мае пікантны густ. У кулінарыі яна асноўным выкарыстоўваецца ў волкім выглядзе для падрыхтоўкі салат, але можна таксама дадаваць яе ў агароднінныя рагу і вегетарыянскія супы. У склад кальрабі ўваходзіць селен, падтрымлівае імунную сістэму. Яна багатая бялком, мінеральнымі солямі, вітамінамі, а таксама змяшчае клетку і ферменты. Вялікая колькасць кальцыя робіць яе незаменным прадуктам для пабудовы костак, а калій падтрымлівае нармальны стан сардэчнай мышцы. Гэты від капусты асабліва карысны пры атлусценні, так як адрозніваецца параўнальна невялікі каларыйнасцю. Акрамя таго, кальрабі - выдатнае мочегонное і ачышчальнае сродак. Яна ўзмацняе моторіку кішачніка і выводзіць з арганізма шлакі, таксіны і лішні халестэрын. Пры куплі кальрабі звяртайце ўвагу на лісце: яны павінны быць зялёнымі і свежымі. Ліставая капуста ліставая, або кучаравая, капуста ў Расіі апрацоўваецца не так даўно, паколькі яна доўгі час лічылася кармавой. Некаторыя яе гатунку выкарыстоўваюцца ў дэкаратыўных мэтах для афармлення саду. У ліставай капусце ўтрымліваюцца неабходныя для арганізма вітаміны і мінеральныя рэчывы, дазваляе выкарыстоўваць яе ў ежу і выкарыстоўваць як сродак для ўмацавання імунітэту. Гэты гародніна змяшчае шмат вітамінаў Сі Да, якія ўмацоўваюць сценкі сасудаў, таму ён з'яўляецца выдатным памочнікам ва ўмацаванні здароўя. Пры тэрмічнай апрацоўцы большасць карысных уласцівасцяў ліставай капусты губляецца, у сувязі з гэтым яе можна рыхтаваць толькі ў пароварке не больш за 9 хвілін. Кітайская капуста Гэты гародніна не валодае характэрным капусным густам, аднак не саступае іншым відам па ўтрыманні карысных рэчываў. Кітайская капуста лёгка пераварваецца, не спрыяе падвышанага газаўтварэнню і ўтрымлівае мінімум калорый, што дазваляе выкарыстоўваць яе ў дыетычным харчаванні. Яе можна тушыць або рыхтаваць на пару (цеплавая апрацоўка павінна быць мінімальнай), але лепш ужываць у сырам, марынаваным ці квашеном выглядзе. Народная медыцына рэкамендуе ўжываць кітайскую капусту для прафілактыкі і лячэння язвы страўніка. Акрамя таго, яна лічыцца крыніцай даўгалецця, паколькі змяшчае амінакіслату лізін, якая растварае чужародны бялок, чысціць кроў і павышае імунітэт. Многія звязваюць высокую працягласць жыцця ў Кітаі і Японіі менавіта з ужываннем гэтага выгляду капусты. Па змесце мінеральных соляў і вітамінаў кітайская капуста пераўзыходзіць нават белакачанную, але вітаміна З у ёй менш. Яе дадаюць у кимчхи - нацыянальнае карэйскае страва, асарці з дробна нарэзаную гародніны з часнаком, перцам і імбірам. У працэсе закісання ў лісці назапашваецца прыродны антыбіётык, што ачышчае страўнік ад патагенных бактэрый. Востры густ і характэрны пах страў кітайскай капустай абумоўлены тым, што ў ёй утрымліваюцца гарчычныя алею і сера. Для памяншэння іх інтэнсіўнасці ў працэсе падрыхтоўкі трэба некалькі разоў адкрываць крышку. Лячэнне хвароб сэрца, сасудаў, суставаў: народныя рэцэпты Сэрца і посуд Сродак з белакачаннай капусты, грэцкіх арэхаў і мёду Інгрэдыенты Капуста белакачанная - 100 г Ядры грэцкіх арэхаў - 50 г Мёд (вадкі) - 20 г Спосаб падрыхтоўкі і прымянення Капусту дробна насекчы, з аб'яднаць з толченым арэхамі, мёдам і змяшаць. Прымаць па 20 г 3-4 разы на дзень на працягу 1 месяца. Сродак з белакачаннай капусты і баклажана Інгрэдыенты Капуста белакачанная - 120 г Баклажан - 80 г Спосаб падрыхтоўкі і прымянення Баклажан нарэзаць невялікімі кавалачкамі і рыхтаваць на пару на працягу 10 хвілін, затым расцерці, злучыць з дробна насечанай капустай і змяшаць. Прымаць па 30-40 г 2-3 разы на дзень на працягу 2 тыдняў. Капусту нашаткаваць. Курс лячэння - 2 тыдні. Курс лячэння - 2-3 тыдня. Курс лячэння - 2 тыдні. Курс лячэння - 2 тыдні. Курс лячэння - 2 тыдні. Курс лячэння - 2 тыдні. Курс лячэння - 2 тыдні. Курс лячэння - 2 тыдні. Курс лячэння - 2 тыдні. Курс лячэння - 2 тыдні. Курс лячэння - 2 тыдні. Курс лячэння - 2 тыдні. Працэдуру праводзіць 3-4 разы на дзень. Капусту нашаткаваць. Курс лячэння - 2 тыдні. Курс лячэння - 2-3 тыдня.